Wildpflanzen ernten und als genussvolle Gesundheitsküche nutzen: Viele Wiener*innen fahren täglich an Parks, Gärten oder der Donauinsel vorbei, und übersehen die „essbare Landschaft“. Die Wildpflanzen Wiens sind vitalstoffreiche und kostenlose Nahrungsmittel, die sich zu schmackhaften Gerichten verarbeiten lassen: Wildkräuter-Smoothies und -Suppen, fermentierte Köstlichkeiten, Getränke und vieles mehr.
Form:
- Webinar, 45 Minuten: Grundlagen der Wildpflanzen und ihrer Zubereitung in der Gesundheitsküche
- Wanderung und Workshop: Gemeinsames Sammeln von Wildpflanzen und Zubereitung von Wildkräuter-Smoothies
Termin:
- Webinar: Kann jederzeit im Zeitraum vom 21.06–05.07. online angeschaut werden
- Wanderung/Workshop: Steinhofgründe 05.07.2022, 14.30–16.30 Uhr
Kosten: in Vorbereitung
Anmeldung
Bei der GAMED